5 de junio de 2025
Carne de res
La carne de vacuno es una de las fuentes más ricas en hierro hemo, de fácil absorción.
Leer artículoIdeas y conocimiento
Blog de carnes y gastronomía.
Compartimos información sobre carnes, selección y preparación para que su negocio y su cocina siempre tengan lo mejor.
5 de junio de 2025
Carne de cerdo
El cerdo es una de las carnes más aprovechadas: gran parte del animal se destina a la alimentación humana.
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18 de mayo de 2025
Pollo
Para dietas bajas en colesterol es preferible consumir el pollo sin piel.
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17 de mayo de 2025
Conejo y ternera
Dos carnes de sabor suave, versátiles y presentes en preparaciones tradicionales y contemporáneas.
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